★こんにゃくとちくわの甘辛煮★

アイエー・フーズの《軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく》は弾力にとみ、独特のこんにゃく臭も控えめに。

その為湯がく等のあく抜きの手間がいらず、水で軽く洗うだけでそのままお使いいただける調理に便利なこんにゃくになっています‼️

こんにゃくは食物繊維が豊富＋カロリーは100gあたり５kcalと低カロリーでヘルシーな食品、ちくわは魚肉の練り製品の一つで高タンパク質、今回はごはんに合う、お酒に合う甘辛の味付けおかずのご紹介です。

 

【材料】(2人前)

アイエー·フーズ　《軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく》１枚　250g

ちくわ　2本

醤油　大さじ２

みりん　大さじ1

はちみつ　大さじ１

水　50ml

サラダ油　大さじ1/2

白ごま　適量

＊こんにゃく商品画像は撮影時のものです。

 

～準備～

・アイエー・フーズ《軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく》を食べやすい大きさに切り、流水で軽く洗い水気をきる。

・ちくわを食べやすい大きさに乱切りにする。

 

【作り方】

①鍋にこんにゃくをいれ、乾煎りする。

②表面の水気が飛んだら、ちくわとサラダ油を加え全体に油が回るまで炒め、醤油、みりん、はちみつ、水 を加え蓋をして中火で時々かき混ぜながら、5分程度煮る。

③蓋をはずし水気がなくなるまで炒め、お好みで最後に白ごまをふりお皿に盛りつける。