お肉を使ってないのに満足度の高いヘルシーなハンバーグ をご紹介します。

ビーガン、ベジタリアンの方は勿論、ミートフリーに興味のある方、ダイエット中の方に是非作っていただきたいハンバーグレシピ です✨

★お肉を使わないこんにゃくハンバーグ★

【材料】

・アイエー・フーズ軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく        200ｇ(この商品の内容量は250g)

　※今回は白のこんにゃくを使用しました。

・玉ねぎ　1/4個（約45ｇ）

・木綿豆腐　100ｇ

・米粉　30ｇ

・酒　大さじ1/2

・しょうゆ　小さじ1

・塩　小さじ1/4

・米油　大さじ2

・大葉

・大根おろし

・ポン酢

 【作り方】

①こんにゃくは1/2量をみじん切りに、残りを角切りにする。

玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。

豆腐（100ｇ）はキッチンペーパーに包んで軽く水気を切っておく。

②フライパンに米油（大さじ1）を引き、こんにゃく・玉ねぎを水分がなくなるまで炒める。

ボウルに木綿豆腐・米粉（30ｇ）酒（大さじ1/2）しょうゆ（小さじ1）塩（小さじ1/4）を入れ、炒めた具材を加えてこねる。

全体が混ざって粘りが出たら、2等分にして成型する。（丸めて真ん中をへこませる）

③フライパンに米油（大さじ1）を引き、ハンバーグを並べ、フタをして中火で2分30秒焼く。

焼き目が付いたら裏返し、フタをせずに2分ほど焼く。

④両面に焼き目が付いたらお皿に移し、大葉・大根おろしをのせ、ポン酢をかけて完成！

 

こんにゃくは可食部100gあたり5kcal

アイエー・フーズ《軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく》は匂いが気にならない、アク抜きの手間のいらない、軽く水洗いするだけでそのまま使用できる簡単便利なこんにゃく です‼️