蒟蒻 を使った唐揚げレシピ

こんにゃくは冷凍→解凍すると鶏肉のような食感になります✌

ヘルシーなのに納得の味❗

★こんにゃくの唐揚げ★

【材料】

・アイエー・フーズ軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく        1枚（250ｇ）

・しょうゆ　小さじ2

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1

・おろしにんにく　小さじ1

・おろししょうが　小さじ1

・片栗粉　大さじ3

・市販の唐揚げ粉　大さじ1

・揚げ油　適量

・粗びきこしょう　適量

 【作り方】

①こんにゃくを密閉袋に入れ一晩冷凍する。

②冷凍したこんにゃくを常温で解凍する。

水分をしっかりと絞り、一口大にちぎる。

③ボウルにしょうゆ（小さじ2）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を加え、混ぜ合わせる。

こんにゃくを入れ、調味料の水分を吸わせるように混ぜ合わせ5分程なじませる。

片栗粉（大さじ3）市販の唐揚げ粉(大さじ1)を加え、全体にまぶす。

④170℃の油で1分30秒揚げる。

⑤お皿に盛り、粗びきこしょうをふって完成。

 

氷こんにゃくを使ったこんにゃくの唐揚げ

食感もあり鶏肉が苦手な方にもオススメ🙆

ミートフリー ながら満足度の高い1品です👍

 

アイエー・フーズ《軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく》は匂いが気にならない、アク抜きの手間のいらない、軽く水洗いするだけでそのまま使用できる簡単便利なこんにゃくです‼️