こんにゃくは冷凍→解凍すると食感が変わり、食べごたえのあるお肉っぽい食感になります✌

今回は氷こんにゃくを使った一皿、オシャレなおかずレシピです。

 

★氷こんにゃくのペペロンチーノ★

【材料】

・アイエー・フーズ《軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく》        1枚（250ｇ）

　※白いこんにゃくを使用

・にんにく　1かけ

・かぶの葉　青菜をお好みで

・輪切り唐辛子　ひとつまみ

・コンソメ顆粒　小さじ1

・オリーブオイル　大さじ1

・塩、粗びきこしょう　適量

【作り方】

①こんにゃくを密閉袋に入れ一晩冷凍する。

②冷凍したこんにゃくを常温で解凍する。

水分をしっかりと絞り、薄切りにする。

③フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、輪切りの唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら、薄切りにした氷こんにゃく、切ったかぶの葉を入れ炒める。

④コンソメ顆粒、塩で味を調える。

⑤お皿に盛り、粗びきこしょうをふって完成。

ヘルシーで美味しい氷こんにゃくを使ったこんにゃくのペペロンチーノはミートフリー ながら満足度の高い1品です👍

アイエー・フーズ《軽く水洗いするだけでそのまま使える。こんにゃく》は匂いが気にならない、アク抜きの手間のいらない、軽く水洗いするだけでそのまま使用できる簡単便利なこんにゃくです❗