蒟蒻でおつまみ、ヘルシーレシピ のご紹介です‼️

普段捨ててしまっている椎茸の軸とこんにゃくを使ったエコで美味しい簡単レシピ 

 

★蒟蒻のおかか煮 ★

・アイエー・フーズ《蒟蒻屋さんのこんにゃ》く　1袋　220g

・椎茸の軸　6本分

・かつおぶし　お好みの量

・めんつゆ　大さじ2 (3倍濃縮用)

・料理酒　大さじ1

・タカノツメ　適量

・ゴマ油　

【作り方】

①アイエー・フーズ《蒟蒻屋さんのこんにゃく》を食べやすい大きさにちぎり、軽く水洗いする。

②椎茸の軸は固いところを除き縦に裂く。

③フライパンにゴマ油を適量ひきタカノツメ・水気をきったこんにゃく・椎茸の軸を入れて炒める。

④めんつゆ・料理酒を加え汁気がなくなるまで炒め、仕上げにかつおぶしを加えて火を止める。

④器に盛りつけて出来上がり。

 

＊使用するめんつゆで出来上がりの味は違いますので塩気の濃さはお好みで 

 

●骨粗鬆症予防

こんにゃくに含まれるカルシウムは植物性なので、牛乳や小魚に比べて体内への吸収率が高く、骨粗鬆症予防やストレスの軽減に効果的です。

 

国産蒟蒻粉を使用したアイエー・フーズ《蒟蒻屋さんのこんにゃく》はあく抜きいらず！

食べやすい大きさに切って、軽く水洗いするだけで使える便利なこんにゃくです。